Может ли мать оформить дарственную или продать квартиру сыну, если на ней обременение?

Ольга, здравствуйте, поскольку залог как обеспечительное обязательство носит обслуживающий (ограничивающий основное право) характер, то при наличии надлежащим образом оформленного согласия залогодержателя, и согласия самого одаряемого, совершить сделку дарения возможно, однако Вы должны понимать что в данном случае право залога обременяет именно сам объект недвижимости, поэтому если кредитное обязательство не будет исполнено, то залогодержатель вправе обратить взыскание на данный объект вне зависимости от того что его собственник сменился, если у Вас остались вопросы, задавайте, с радостью отвечу. Также вы можете написать мне в чате и заказать персональную консультацию или подготовку документа по вашему вопросу. Всего доброго!